ダイコン

青首.jpg
耐病総太東山大根
何とも素っ気ない品種名ですが、通常の青首ダイコンです。葉も大変おいしくいただけます。

天安紅心.jpg
天安紅心
いわゆる紅芯ダイコンです。皮はそれほどでもありませんが、中の果肉はきれいな赤色をしています。

江都青長.jpg
江都青長
外側だけでなく中も緑色をしているダイコンです。ビタミンダイコンという名前で出ていることもあります。

紅しぐれ.jpg
紅しぐれ
紫色のダイコンです。紅芯ダイコンと違って中は赤くありません。色はアントシアニン由来、ポリフェノールの一種です。
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: