レモングラスのブーケガルニ

レモングラスブーケガルニ1.jpg

畑に植えてあるレモングラスをこのように束ね、ブーケガルニのようにしています。

レモングラスブーケガルニ2.jpg

用途はタイカレースープの隠し味。もともとトムヤムクンには欠かせないレモングラス、同じタイなので合うだろうと思った次第です。果たしていかに。
2011年9月18日
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