そこで、ガスパチョの中にはこのような氷のボールが一つ入っています。水で薄まってしまうという心配はご無用、これは透明なトマトの液体、トマトウォーターと呼ばれるものの氷です。ですから食べてみるとかすかにトマトの味がします。
もともとこのガスパチョは野菜の水分だけでできており、水を加えていません。通常のものに比べるとかなり粘度が高いと思いますので、この氷が溶けたくらいが食べやすいかもしれません。
併せて、ガスパチョの中にはこうしたミニトマトが入っています。ガスパチョ自体に酸味があるので、このミニトマトがより甘く感じられると思います。
2011年9月4日
週末までは長いな〜(⌒-⌒; )
でも、ミネストローネとタイカレーもおいしかったです。
ブログも拝見しましたが、面白すぎて寝不足です。
これからもよろしくお願いします。