夏メニュー続々登場です

ナスが穫れ始めました。今年は小布施ナスという食感がしっかりとした品種です。煮込みには最適ということで、今年もナスとトマトの自家製味噌煮込みが始まります。

キュウリも毎日穫れています。先日サンドイッチがキュウリに替わりましたが、今週からはサイドメニューのカリカリキュウリの酢醤油漬けが始まります。トゲのある四葉(スーヨー)系の品種で、この料理にはピッタリです。
2017年7月21日
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