カラフルトマトのピクルス

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夏野菜がどんどん穫れ出し、サイドメニューが続々登場です。今年初めてご提供するのがこのピクルス。赤、黄色、オレンジ、紫、緑のミニトマトを湯むきし、甘酢に漬けたものです。緑は完熟しても緑の品種で、これが意外と甘いのです。

ほかにも定番のナスとズッキーニの揚げびたしや、カリカリキュウリの酢醤油漬けもご提供中です。一年の中で一番メニューが豊富になる時期です。
2016年7月24日
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